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札幌市中央卸売市場 水産協議会

Efforts

​水産協議会の取り組み

札幌に中央卸売市場で日々水産物の流通に従事する、

卸売・仲卸・小売店の組合の所属企業が

魚食普及活動を市内を中心に展開し、

老若男女にお魚を食べるきっかけ作りを通し、

心身ともに健康な生活を送り

お魚の魅力を日々発信する活動を行っている団体です。

直近の活動としては、円山動物園の来園者に

ニシンの三平汁を振る舞うなど、

季節に合わせた魚食の提供、魅力の発信を行っています。

札幌 魚屋
札幌市中央卸売市場 水産協議会
札幌 魚屋
札幌市 水産協議会
札幌市中央卸売市場 水産協議会
札幌 魚屋
札幌市 水産協議会
札幌市 水産協議会
札幌市 水産協議会

2024.03

​札幌市内の小中学校の給食具材として帆立を無償で提供しました

道産水産物の応援を目的として、

水産協議会が中心となって企画。

札幌市内の小中学校の給食具材として、

海鮮ラーメンの具として帆立を無償で提供、

2024年3月のメニューとして採用されました。

札幌市 水産協議会

2024.03

市場の一般開放が行われました

仲卸の一般開放は、道産水産物の応援を目的として開催しております。

市場に入荷する水産物に接してもらうことで、より水産物に親しんでもらい、消費拡大につなげることが目的です。

通常、入場することも、ましてや買い物をすることもできない市場を、仲卸さんの協力で一般開放し、買い物を楽しんでもらい、より鮮度の良いものを、少しお得な価格で購入できる機会となりました。

寒い中ご来場いただいたお客様の為に、ハウス食品と共同船舶に協力いただき、身体が温かくなるような試食の提供も行われました。 

~試食メニュー~

ハウス食品

・帆立のクリームシチュー ・帆立とあさりのクラムチャウダー

共同船舶

・くじらの鍋 ・くじらステーキ ・くじらのベーコン

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